Žuti Klik

Dr. Oetker Special Pudinzi posebno su osmišljeni za tradicionalne recepte u kojima je glavni sastojak puding, zadržavajući pritom nadaleko poznat okus vrhunskog Dr. Oetker pudinga. Dr. Oetker Special puding za Kremšnite s okusom vanilije dolazi u praktičnom pakiranju koje odgovara potrebnoj količini za stvaranje omiljene slastice. Pruža posebno bogatu i pjenastu teksturu prilagođenu za kremu za kolače, a na vama je da odlučite hoće li biti više samoborskog ili zagrebačkog stila.

 

Prašak za puding za Kremšnite
Potrebno: 1 vrećica praška za Special puding, 1/2 l (500 ml) vode, 130 g šećera, 3 bjelanjka (100 g)


RECEPT KREMŠNITE

Tijesto/kore: 2 kore lisnatog tijesta za Kremšnite (20x30 cm). Vanilija puding krema: 1 pakiranje Special pudinga za Kremšnite (80 g), 130 g šećera, 1/2 l vode, 3 bjelanjka.

 

PRIPREMA:

Za kremu/kolač:

1. Sadržaj vrećice promiješajte sa 200 ml hladne vode.
2. Ostatak vode (300 ml) zakuhajte sa 100 g šećera.
3. Maknite vodu s vatre i polako umiješajte smjesu (puding-voda).

4. Vratite na štednjak i neprestano miješajući kuhajte 2-3 minute.

5. Odmaknite s vatre i ostavite kremu da se hladi.

6. U zasebnoj posudi mikserom istucite snijeg od 3 bjelanjka s 30 g šećera.

7. Mlaki puding izmješajte mikserom te zatim dodajte snijeg od bjelanjaka. Pažljivo promiješajte smjesu žlicom/metlicom dok ne postane homogena.

8. Položite 1 koru lisnatog tijesta za kremšnite u visoki lim i izlijte kremu preko kore (po želji dodajte šlag).

9. Na vrh stavite gornju koru lisnatog tijesta i ostavite u hladnjaku oko 60 min. Gotov kolač posipajte šećerom u prahu.